Spinoni d'aprile
Se siete appassionati di erbe spontanee primaverili non potrete mancare di provarle con questa gustosissima ricetta. Potete usare un mix...
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Piade per tutti
Spesso si pensa che le piadine vadano acquistate e farcite con prodotti confezionati. Vi mostriamo una ricetta triplice caratterizzata da...
Cracker, Squacchero & Kefiro
Ecco un'idea sana, sfiziosa e veloce per un aperitivo fuori dall'ordinario! Croccanti e saporitissimi crackers da accompagnare con un...
Ratatouille nostrale
Il piatto rappresenta un ricco contorno di stagione con cui accompagnare a vostro piacimento, pasta, riso o patate. Il profumo è...
Frittata della dea
La Leonurus Cardiaca è un'erba che dona calma e tranquillità. Portarla a tavola farà altrettanto. Ecco una facile ricetta per utilizzarla...
Vellutata di primavera
Ingredienti per 4 persone: 1 broccolo medio 4 manciate di tarassaco 1 spicchio d'aglio 1 caciotta di capra pane raffermo qb olio EVO qb...
Tortino Improvvisato
Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 200 g farina di grano tenero macinatura fine (Az.Agr. Pederzani - pieve di Cusignano, PR) 2...
Biscotti all'artemisia
Ingredienti: 300 g farina di grano tenero macinatura fine (Az.Agr. Pederzani - pieve di Cusignano, PR) 200 g farina di farro integrale...
Sformatini Autunnali (molto cool...)
Ingredienti per 6 persone per la sfoglia: 100 g farina macinatura fine (Az.Agr. Pederzani - pieve di Cusignano, PR) 1/4 di bicchiere...
Scomposizione estiva
Ingredienti: 6 uova (Az.Agr. Motta - Valmozzola, PR) 1 manciata di foglie di Perilla Frutescens (La Spinosa) 1 manciata di foglie di...
Pasta del secolo
Ingredienti: 1 zucchina verde (Az.Agr. Silos Verde - Collecchio, PR) 1 presa di fagioli (Az.Agr. Silos Verde - Collecchio, PR) 1 pizzico...
Focaccia della Pia
Una gustosa focaccia con lievito madre (consigliato ma non obbligatorio..), patate, olive e la mitica Salsa Hypnosis! Ingredienti (3 o 4...
Testaroli della Luna
In primavera non può mancare la Silene nelle nostre proposte di cucina, una pianta eccezionale dal sapore delizioso. Abbiamo realizzato...
Chicche dei sottufficiali + crema Lucy
Una doppia ricetta squisita, vedremo come preparare le chicche verdi e la crema Lucy con cui condirle (ottima anche come condimento per...
Lo zabajodel
Ingredienti: 5 pizzichi di artemisia annua polverizzati (La Spinosa) 4 uova (Az. Agr Motta - Valmozzola, PR) 80 g mascovado - zucchero...
Cotolette del Pashà
Ecco una ricetta "green" per ottime cotolette che vi faranno dire: "ancora!". Potete seguire il vostro metodo oppure il nostro, il...
Chicche di tarassaco ai 3 formaggi del Marchese de Sade
Ingredienti per 4 persone Per le chicche: 300g patate (Az. Agr. Silos Verde - Collecchio, PR) 250g ricotta (Az. Agr. Iris- Rivalta, PR)...
Zuppa di Franco
Rivisitazione del classico gazpacho spagnolo Ingredienti per 4 persone 600g di pomodori maturi (Az. Agr. Silos Verde - Collecchio, PR) 1...
L'accoppiata vincente
Una ricetta pratica e veloce per le calde serate estive! Ingredienti pane a fette gomasio 1: sale, fieno greco, coriandolo (La Spionosa),...
Il Piatto dell'Eremita
Ricetta per 2 persone Per la crema: 500gr piselli freschi 2 cucchiai yogurt di soia Olio di girasole Sale qb Per le polpette: 100gr...