SINCE 1985
"Ma allora
che ci guadagni?"
"Ci guadagno",
disse la volpe,
"il colore del grano"
Antoine de Saint-Exupéry
Versi di primavera
Profumo di sonno
nel bauletto dei semi.
Tesoro in un forziere
da restituire alla terra.
Temporanea collezione
di vitalità sopita.
Ospite ricambiato
e a sua volta
ospitato.
In evidenza:
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PASSEGGIAR PER ERBE - Domenica 6 giugno - Casina di Reggio - CLICCA PER INFO
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PASSEGGIAR PER ERBE - Sabato 12 giugno - Mulazzano PR - CLICCA PER INFO
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Disponibili fiori eduli in azienda per insalate, dolci e decorazioni. Contattaci!
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Finalmente in edicola il nuovo numero di "Giardino Antico": nella nostra rubrica una doppia ricetta strepitosa.
Ultimi eventi:
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"Utilizzare le erbe in cucina con le ricette dello chef Libereso Guglielmi" - venerdì 30 aprile ore 18:00 - corso online con le erbe de La Spinosa - CLICCA PER INFO
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EQUINOZIO SPINOSO - sabato 19 settembre ore 20:30 - c/o agriturismo Argaland (PR) - SCOPRI IL MENU'
Ricetta del mese
... scoprila sul blog!
"Deus sive natura"
sosteneva Baruch Spinoza
Per questo La Spinosa porta un nome che omaggia il filosofo che ogni giorno ci ispira nel lavoro. Tornare a metodi di produzione davvero sostenibili e riscoprire il vero contatto con la terra: ecco cosa anima la missione de “La Spinosa”.
Una bio... BIO!
La biografia de La Spinosa è tutta bio: l'azienda sorge su un terreno certificato biologico da oltre 20 anni. Quando si dice un buon inizio!
Dal 2013 siamo coltivatori di piante virtuose, da sempre appassionati del regno officinale, fedeli contemplatori d’erbe. La Spinosa è un’azienda piccola in termini di estensione, vasta in quanto a progetti. Oltre alla coltivazione amorevole e paziente delle nostre piante alleate, ci dedichiamo con entusiasmo a divulgazione, organizzazione di corsi, cene ed eventi, attività con adulti e bambini, con un unico messaggio: dare spazio alle erbe e tempo agli uomini.
Il nostro metodo
Nella coltivazione ogni singola fase viene eseguita a mano. Usiamo lana di pecora, cenere di legna e stallatico per aiutare la terra a non impoverirsi.
Ci difendiamo dai parassiti con macerati d'ortica, aglio, equiseto, piretro e insetti antagonisti.
Limitiamo le innaffiature alle sole emergenze e adottiamo metodi di gestione mirati ad ottenere piante ricche di principi attivi e dalle caratteristiche il più possibile simili a quelle spontanee.
